maj 1st, 2021 av Ake
I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 1 maj kl 21.00 med repris söndagen den 2 maj kl 21.00, tisdagen den 4 maj kl 08.00 och torsdagen den 6 maj kl 19.00.
Den här veckan spelar vi 1 För bra för att va sant – Julia Lov 2 Kom ihåg oss – Alex Järvi 3 More than I can say – Gamper & Dadoni 4 Tänk om vi är lyckliga – Hemliga Klubben 5 Here comes the sun – Seth Martin 6 Here comes the sun – The Beatles 7 Nån annan nu – Molly Sanden 8 Bara för bra – Petter feat Myra Granberg 9 Home again – Mr Wood & the Backyardband 10 If it be your will – First Aid Kit 11 Dum & lycklig – Sabina 12 Hem igen – Jessica Bohlin 13 Att älska blev att glömma Dig – Imago 14 Deja vu – Olivia Rodrigo 15 Behind enemy lines – Danny Cooltmoore & the Great Western Alarm
april 25th, 2021 av Radiolelle
4 Pers
800 gr oxfilé (gärna svansdelen)
8 stora potatisar
3 Stora gula lökar
1 bit färsk pepparrot ( du kan använda tub också)
1 Kruka persilja
några ordentliga klickar smör
rapsolja
salt och grovmalen svartpeppar
Till Servering:
Råriven pepparrot (eller tub)
4 råa äggulor (om man vill)
4 msk grov skånsk senap
Så här gjorde vi:
Vi satte ugnen på 70 grader
Vi skalade tärnade potatisen i ca 1 cm stora tärningar
Vi skar köttet i något större tärningar
Vi sköljde potatistärningarna i i kallt vatten i ett durkslag
för att få bort stärkelsen (låt potatisen rinna av ordentligt)
Vi skalade och finhackade löken
Vi råstekte potatisen i omgångar på medelvärme (inte för mycket i pannan)
Vi stekte potatisen till den blev gyllenbrun och mjuk invändigt
Vi kryddade med salt och peppar
Vi lade sedan potatisen i en ugnsfast form och placerade i ugnen
för att hålla det varmt
Vi stekte löken sakta i smör tills den blev mjuk
och började få färg (inte hårt)
Vi kryddade med salt och grovmalen peppar
Vi lade upp löken som ett band bredvid potatisen
i den ugnsfasta formen och in i ugnen
Nu höjde vi värmen på spisen och pannan blev riktigt het
Krydda köttärningarna med salt och grovmalen peppar
Vi brynte köttet hastigt i omgångar
i olja och en klick smör tills vi fick
fin stekyta utanpå och rosa invändigt
Lägg upp snyggt på tallriken, potatis och kött
med ett band lök emellan
Strö över persilja
Lägg pepparrot och senap i en skål bredvid
Till detta dricker mad gärna ett kallt lageröl
Vi köpte ett kraftigt mustigt rött vin från Riojaområdet
i norra Spanien (Campo Veijo Reserva nr 6083 109 kr)
PS Hasse och Lelle skippade äggulorna eftersom
ingen av oss är särskilt förtjusta i råa äggulor
april 16th, 2021 av Ake
I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 17 april kl 21.00 med repris söndagen den 18 april kl 21.00, tisdagen den 20 april kl 08.00 och torsdagen den 22 april kl 19.00.
Den här veckan spelar vi 1 Someday – Mr Wood & the Backyardband 2 Follow you – Imagine Dragons 3 Det var en gång i Lissabon – Markus Krunegård & Klara Söderberg 4 Mun mot mun – Emil Gustafsson 5 Square one – Andreas Wijk 6 Karlavagnen – Rymdpojken 7 Friend of mine – Samira Manners 8 Kunde va vi – Albin Johnsen 9 Running – Ruben
april 7th, 2021 av Ake
I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 10 april kl 21.00 med repris söndagen den 11 april kl 21.00, tisdagen den 13 april kl 08.00 och torsdagen den 15 april kl 19.00.
Den här veckan spelar vi 1 Legacy – Chris Kläfford 2 Queen on a throne – Junge Junge 3 I’ve been thinking – Johan Finnerman 4 Livgardet – Sabaton 5 Leaving on a jetplane – Danny Cooltmoore & the Great Western Alarm 6 Du lyser – Filip Lundgren 7 Iron heart – Ben & Tan 8 Falling up – Dean Lewis 9 Talking bout a revolution – Alex In Black feat Andrea Grau 10 Angels like you – Miley Cyrus 11 Dagen vi väntat på – Ahlström
april 3rd, 2021 av Radiolelle
4 pers
1 st laxsida (lite drygt 1 kg)
8 st potatisar (fast sort)
12 st grön sparris
1 pkt bacon
1 st rejäl knippa dill
5 dl vispgrädde
rosepeppar
svartpeppar
salt
Så här gjorde vi:
starta ugnen 150 grader
Börja med att skala potatisen
koka potatisen tillsammans med
4 st svartpepparkorn
1 st lagerblad
1 st buljongtärning (grönsak eller kyckling)
Lägg laxen i en långpanna
krossa 5-6 st rosepeppar och strö över laxen
strö salt över laxen
klipp dill och strö över laxen
När potatisen börjar koka ställer du in laxen i ugnen
Bryt av sparrisarna vid roten
Koka snabbt upp saltat vatten och ta av kastrullen och lägg i sparrisen och låt ligga ca 10 min
Dela bacon på mitten så att det blir två skivor av en
När sparrisen är klar tar du upp dem och lindar bacon runt två och två av sparrisarna
Efter det steker du dem lätt i stekpanna
Under tiden häller du grädden över laxen och laxen bli klar samtidigt som potatisen är kokt
Lägg upp fint på en vit tallrik
Alltihop tar ca 20 min
Till detta dricker man gärna något torrt vitt vin eller bubbelvatten. Välj själv
Vi valde ett väl kylt chabli
Smaklig måltid önskar Hasse o Lelle
mars 20th, 2021 av Ake
I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 20 mars kl 21.00 med repris söndagen den 21 mars kl 21.00, tisdagen den 23 mars kl 08.00 och torsdagen den 25 mars kl 19.00.
Den här veckan spelar vi 1 Pretty – Robin Stjernberg 2 Fake a smile – Alan Walker & Salem Ilese 3 Hold mae – Sie Gubba 4 Noget i mit blod – Andreas Langvad 5 I am an outlaw – Jack Tidwell 6 Faith bloody faith – Jorn 7 Monument – Keiino 8 Fallen angel – Tix 9 Höjt over skyerne – Chief 1 & Thomas Buttenschön 10 Beautiful – Jean Michel 11 Öve os på hinanden – Fyr & Flamme
mars 11th, 2021 av Ake
I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 13 mars kl 21.00 med repris söndagen den 14 mars kl 21.00, tisdagen den 16 mars kl 08.00 och torsdagen den 18 mars kl 19.00.
Den här veckan spelar vi 1 A girl like you – Greg Hudik 2 I can feel you breathe – Kate Watson 3 Changes – Caroline Gustavsson 4 Coming home – River 5 Try my love again – The Northern Soul Orchestra feat Sal & Pops 6 Om Du fanns – Hampus Nessvold & Melissa Horn 7 Byxlös skog – Oduglingen 8 Reign – Ur Tajgan 9 Cover me in sunshine – Pink + Willow Sage Hart
mars 7th, 2021 av Ake
I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 6 mars kl 21.00 med repris söndagen den 7 mars kl 21.00, tisdagen den 9 mars kl 08.00 och torsdagen den 11 mars kl 19.00.
Den här veckan spelar vi 1 Say – Moon Taxi 2 Good morning sunshine – Danny Cooltmoore & the Great Western Alarm 3 No country music for old men – Bellamy Brothers feat John Anderson 4 Talk to me – Efraim Leo 5 Majorna – Division 7 6 Still young – Charlotte Perrelli 7 Tänker inte alls gå hem – Arvingarna 8 Little tot – Dotter 9 Behöver inte Dig idag – Clara Klingenström
mars 4th, 2021 av Radiolelle
4 pers
Ingredienser:
ca 1 kg fläsklägg
1 st stor kålrot
8 st stora potatisar (mjölig sort t.ex King Edward)
6 st hel kryddpeppar
6 st hel svartpeppar
6 st hel vitpeppar
2 st lagerblad
salt
4 st morot
ca 4 cm purjolök (inte nödvändigt)
25 gr smör
1.5 dl grädde
1 st buljongtärning (grönsak eller kyckling)
Så här gjorde vi:
Lägg i fläskläggen i en stor kastrull (ca 5 l)
skala och skär löken i fyra delar och lägg i kastrullen
skala och skör moroten i två delar och lägg i kastrullen
tillsätt alla kryddor plus ”LITE” salt
koka till köttet lossnar från benet (ca 2 tim)
när läggen är klar tas den ur kastrullen
sila av grönsakerna och spara vattnet
skala och tärna upp kålroten och morötterna i ca 1 cm stora tärningar
koka rotsakerna i en stor kastrull (ca 5 l) ca 15 min
skala och tärna upp potatisen och skölj den noga för att få bort stärkelsen
lägg till potatisen när rotsakerna kokat ca 15 min
koka till alla rotsakerna är mjuka
häll bort vattnet från rotsakerna
mosa rotmoset och vispa lätt med elvisp på lägsta hastighet
tillsätt smöret och lite i taget av grädden
pispa till moset är lite ruff
servera med t.ex snabbsaltad gurka
SMAKLIG MÅLTID
Önskar Lennart Radiolelle Berneklint och Hasse på skäret Landström
februari 27th, 2021 av Ake
I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 27 februari kl 21.00 med repris söndagen den 28 februari kl 21.00, tisdagen den 2 mars kl 08.00 och torsdagen den 4 mars kl 19.00.
Den här veckan spelar vi 1 Fighting another day – Thyra 2 Cry over boys – Alexander 23 3 Julia – Jan Johansen 4 Weeping in the promised land – John Fogerty 5 Visiting Nashville – Dave Herrera 6 I’ll choose love – Michael Hearne 7 United – Neon Silver 8 Det Du sa – Sara Wohlin Zerpe 9 Beat of broken hearts – Klara Hammarström 10 Om allting skiter sig – Emil Assergård