Veckans Färskingar tis 22 juni 2021

I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 19 juni kl 21.00 med repris söndagen den 20 juni kl 21.00, tisdagen den 22 juni kl 08.00 och torsdagen den 24 juni kl 19.00.

Den här veckan spelar vi 1  Happy for me – Lou Elliotte  2 November – Adna  3 Ensam -Norlie & KKV  4 Jungle – Jung  5 Johnny the rocker – Danny Cooltmoore & the Great Western Alarm  6 Det är nog aldrig för sent för oss två – Thomas Stenström

Veckans Färskingar lör 12 juni 2021

I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 12 juni kl 21.00 med repris söndagen den 13 juni kl 21.00, tisdagen den 15 juni kl 08.00 och torsdagen den 17 juni kl 19.00.

Den här veckan spelar vi  1 Fredagsdrinken – Magnus Uggla  2 Your power – Billie Eilish  3 Life will go on – Roulette  4 Hero -Luxtides feat Afrojack & David Guetta  5 Girl from Rio – Anitta  6 The way you felt – Alec Benjamin  7 Over you – Rhys  8 Vill ha Dig – Markus Krunegård

Veckans Färskingar lör 5 juni 2021

I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 5 juni kl 21.00 med repris söndagen den 6 juni kl 21.00, tisdagen den 8 juni kl 08.00 och torsdagen den 10 juni kl 19.00.

Den här veckan spelar vi  1 Death of me – Lance & Linton  2 Instruktionsboken – Miss Li  3 Kan bara tiden stanna till – Rongedal  4 Gör det nu – Sara Wohlin Zerpe  5 Västerbron – Anna Stadling  6 Baker street – Smyles  7 Baker street – Gerry Rafferty  8 För evigt – Hanna Ferm  9 Die from within – Eleine  10 Som en våg sköljd upp mot stranden – Imago  11 Zitti e buoni – Måneskin  12 Josefin – Albin Lee Meldau

Veckans Färskingar lör 29 maj 2021

I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 29 maj kl 21.00 med repris söndagen den 30 maj kl 21.00, tisdagen den 1 juni kl 08.00 och torsdagen den 3 juni kl 19.00.

Den här veckan spelar vi  1 Waiting for my Julia – Danny Cooltmoore & The Great Western Alarm  2 In the pale moonlight – Easy West  3 El Diablo – Elena Tsagrinou  4 Stanna här – Tina Moe  5 Love is on my side – The Black Mamba  6 Sabotage – Bebe Rexha  7 Voila – Barbara Pravi  8 Idag om ett år – AmVoP  9 Maps – Lesley Roy  10 Öve os på hinanden – Fyr & Flamme  11 Fallen angel – Tix  12 Gasolin – Division 7

Veckans Färskingar lör 15 maj 2021

I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 15 maj kl 21.00 med repris söndagen den 16 maj kl 21.00, tisdagen den 18 maj kl 08.00 och torsdagen den 20 maj kl 19.00.

Den här veckan spelar vi  1 Nåt dumt – Felicia Takman  2 When the partys all over – Casey Baker  3 Hey Lulu – Andreas Moe  4 Det sista ordet – John Daniel & Emilie Höijer  5 Haunted house – Holly Humberstone  6 Saknar Dig – Hampus Nennesson  7 Själ och hjärta – Lars Winnerbäck  8 The words I left unspoken – Jan Johansen  9 Wave of you – Surfaces  10 Je me casse – Destiny  11 Naglilima – Smith & Thell  12 I wanna go out – Chad Cooke Band  13 Fan ta Dig – Klara Anden  14 Två idoter – Caroline af Ugglas  15 You can call me Al – Zikai  16 Lose my mind – Myra Granberg

Veckans Färskingar lör 1 maj 2021

I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 1 maj kl 21.00 med repris söndagen den 2 maj kl 21.00, tisdagen den 4 maj kl 08.00 och torsdagen den 6 maj kl 19.00.

Den här veckan spelar vi  1 För bra för att va sant – Julia Lov  2 Kom ihåg oss – Alex Järvi  3 More than I can say – Gamper & Dadoni  4 Tänk om vi är lyckliga – Hemliga Klubben  5 Here comes the sun – Seth Martin  6 Here comes the sun – The Beatles  7 Nån annan nu – Molly Sanden  8 Bara för bra – Petter feat Myra Granberg  9 Home again – Mr Wood & the Backyardband  10 If it be your will – First Aid Kit  11 Dum & lycklig – Sabina  12 Hem igen – Jessica Bohlin  13 Att älska blev att glömma Dig – Imago  14 Deja vu – Olivia Rodrigo  15 Behind enemy lines – Danny Cooltmoore & the Great Western Alarm

Biff Rydberg

4 Pers

800 gr oxfilé (gärna svansdelen)

8 stora potatisar

3 Stora gula lökar

1 bit färsk pepparrot ( du kan använda tub också)

1 Kruka persilja

några ordentliga klickar smör

rapsolja

salt och grovmalen svartpeppar

Till Servering:

Råriven pepparrot (eller tub)

4 råa äggulor (om man vill)

4 msk grov skånsk senap

 

Så här gjorde vi:

Vi satte ugnen på 70 grader

Vi skalade tärnade potatisen i ca 1 cm stora tärningar

Vi skar köttet i något större tärningar

Vi sköljde potatistärningarna i i kallt vatten i ett durkslag

för att få bort stärkelsen (låt potatisen rinna av ordentligt)

Vi skalade och finhackade löken

Vi råstekte potatisen i omgångar på medelvärme (inte för mycket i pannan)

Vi stekte potatisen till den blev gyllenbrun och mjuk invändigt

Vi kryddade med salt och peppar

Vi lade sedan potatisen i en ugnsfast form och placerade i ugnen

för att hålla det varmt

Vi stekte löken sakta i smör tills den blev mjuk

och började få färg (inte hårt)

Vi kryddade med salt och grovmalen peppar

Vi lade upp löken som ett band bredvid potatisen

i den ugnsfasta formen och in i ugnen

Nu höjde vi värmen på spisen och pannan blev riktigt het

Krydda köttärningarna med salt och grovmalen peppar

Vi brynte köttet hastigt i omgångar

i olja och en klick smör tills vi fick

fin stekyta utanpå och rosa invändigt

Lägg upp snyggt på tallriken, potatis och kött

med ett band lök emellan

Strö över persilja

Lägg pepparrot och senap i en skål bredvid

Till detta dricker mad gärna ett kallt lageröl

Vi köpte ett kraftigt mustigt rött vin från Riojaområdet

i norra Spanien (Campo Veijo Reserva nr 6083 109 kr)

PS Hasse och Lelle skippade äggulorna eftersom

ingen av oss är särskilt förtjusta i råa äggulor

 

Veckans Färskingar lör 17 april 2021

I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 17 april kl 21.00 med repris söndagen den 18 april kl 21.00, tisdagen den 20 april kl 08.00 och torsdagen den 22 april kl 19.00.

Den här veckan spelar vi  1 Someday – Mr Wood & the Backyardband  2 Follow you – Imagine Dragons  3 Det var en gång i Lissabon – Markus Krunegård & Klara Söderberg  4 Mun mot mun – Emil Gustafsson  5 Square one – Andreas Wijk  6 Karlavagnen – Rymdpojken  7 Friend of mine – Samira Manners  8 Kunde va vi – Albin Johnsen 9 Running – Ruben

Veckans Färskingar lör 10 april 2021

I Veckans Färskingar spelar vi nyutgiven musik. Programmet sänds första gången lördagen den 10 april kl 21.00 med repris söndagen den 11 april kl 21.00, tisdagen den 13 april kl 08.00 och torsdagen den 15 april kl 19.00.

Den här veckan spelar vi  1 Legacy – Chris Kläfford  2 Queen on a throne – Junge Junge  3 I’ve been thinking – Johan Finnerman  4 Livgardet – Sabaton  5 Leaving on a jetplane – Danny Cooltmoore & the Great Western Alarm  6 Du lyser – Filip Lundgren  7 Iron heart – Ben & Tan  8 Falling up – Dean Lewis  9 Talking bout a revolution – Alex In Black feat Andrea Grau  10 Angels like you – Miley Cyrus  11 Dagen vi väntat på – Ahlström

Ugnsbakad lax

4 pers

1 st laxsida (lite drygt 1 kg)

8 st potatisar (fast sort)

12 st grön sparris

1 pkt bacon

1 st rejäl knippa dill

5 dl vispgrädde

rosepeppar

svartpeppar

salt

Så här gjorde vi:

starta ugnen 150 grader

Börja med att skala potatisen

koka potatisen tillsammans med

4 st svartpepparkorn

1 st lagerblad

1 st buljongtärning (grönsak eller kyckling)

Lägg laxen i en långpanna

krossa 5-6 st rosepeppar och strö över laxen

strö salt över laxen

klipp dill och strö över laxen

När potatisen börjar koka ställer du in laxen i ugnen

Bryt av sparrisarna vid roten

Koka snabbt upp saltat vatten och ta av kastrullen och lägg i sparrisen och låt ligga ca 10 min

Dela bacon på mitten så att det blir två skivor av en

När sparrisen är klar tar du upp dem och lindar bacon runt två och två av sparrisarna

Efter det steker du dem lätt i stekpanna

Under tiden häller du grädden över laxen och laxen bli klar samtidigt som potatisen är kokt

Lägg upp fint på en vit tallrik

Alltihop tar ca 20 min

Till detta dricker man gärna något torrt vitt vin eller bubbelvatten. Välj själv

Vi valde ett väl kylt chabli

Smaklig måltid önskar Hasse o Lelle